Saar Riesling trocken Gutswein

  • Herkunftsland: Deutschland
  • Anbaugebiet: Mosel
  • Geschmack: trocken
  • Jahrgang: 2022
  • Inhalt (Liter): 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Der Saar Riesling trocken besteht aus mehreren älteren Parzellen am Herrenberg und Sonnenberg in Niedermennig. Diese Trauben wurden gemeinsam von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Most wurde in zwei getrennten Partien vergoren, da er nur leicht durch Sedimentation vorgeklärt wurde. Die erste ist spontan und die zweite mit Reinzuchthefe. Der Wein ruhte bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe. Ein Saar-Riesling mit klarer Handschrift: frisch, mineralisch, präzise.
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